Alergia la oua

400 0

Manifestare

Cand o persoana este alergica la oua, sistemul imunitar va reactiona negativ la proteinele din oua, astfel incat de fiecare data cand sunt consumate alimente preparate cu ou, sistemul digestiv le va considera drept dusmani. Sistemul imunitar va actiona cu anticorpi (imunoglobulina E) care sa impiedice absorbtia acestor proteine in organism. Asa ca atunci cand micutul va manca ceva ce contine ou, corpul va reactiona cu o armata de agenti chimici pe post de protectie.

Efectele se vor rasfrange asupra diferitelor organe din corp si vor aparea la cateva minute sau ore dupa consumul alimentului care avea printre ingrediente ou. Intoleranta la aceste proteine se va manifesta de la varste foarte mici la copii si, in general, va disparea dupa varsta de 5 ani.

Reactiile organismului vor fi vizibile la nivel de:

  • piele: eruptii cutanate, roseata, eczeme, iritatii
  • tract gastrointestinal: crampe, diaree, greata
  • tract respirator: secretii nazale, mancarimi la ochi, stranuturi usoare pana la stadiul de astm, tuse, respiratie ingreunata

Un tip de reactie alergica severa este anafilaxia. Aceasta se manifesta prin umflarea gatului, a gurii sau a cailor respiratorii si poate duce nu doar la respiratie greoaie, ci si la scaderea presiunii sangelui, ameteala sau lesin. Unii copii sunt alergici si la simpla atingere a oului de piele, asa ca in aceste cazuri, ouale nici nu ar trebui sa existe in casa.

Daca medicul pediatru suspecteaza existenta unei alergii, va va trimite la un specialist. Alergologul va incepe investigarea prin intrebari referitoare la simptome, perioada intre consumul alimentelor si aparitia lor, precum si posibile antecedente familiale. Ar putea apela de asemenea la un test pe piele, astfel incat sa vada reactia imediata la atingerea unor extracte lichide de proteine din ou.

Pentru un rezultat precis, ar putea fi nevoie sa intrerupi tratamentul micutului cu medicamente antialergice. In plus, doctorul ar putea considera necesare si analizele de sange pentru a determina daca puiul tau are intoleranta la oua.

O alta metoda ar fi intreruperea oricarei alimentatii care contine oua pe o perioada determinata. Apoi se va reveni la consumul unor produse din oua sub atenta supraveghere medicala pentru a constata revenirea sau nu a simptomelor.

Tratare

Remediul impotriva alergiei pare simplu: copilul nu mai mananca oua. Sunt insa nenumarate alimente printre ale caror ingrediente se numara ouale, incat supravegherea consumului lor va deveni mai dificil decat ai crede. Un medic nutritionist ar putea sa prescrie un plan de alimentatie pentru micut, astfel incat sa stea departe de produsele care contin oua si sa isi ia totusi nutrientii din alimente inlocuitoare.

Daca micutul are o reactie severa de alergie, ar fi bine sa apelezi 112. In general, crizele se pot repeta la cateva ore dupa prima reactie, asa ca ar fi de preferat sa stea sub supraveghere medicala pana a doua zi.

Acomodare

Cea mai sigura cale de a evita alimentele care contin oua este sa citesti eticheta pe care sunt notate ingredientele. De asemenea, daca mergi la restaurant sau in vizita cu cel mic, intreaba daca mancarea este preparata cu oua.

Atunci cand gatesti, foloseste una dintre urmatoarele alternative pentru a inlocui necesitatea oului din compozitie.

Fiecare dintre acestea ar trebui sa aibe acelasi efect asupra mancarii, in functie de felul preparat:

  • 1 lingurinta praf de copt + 1 lingura apa + 1 lingura otet
  • 1 cubulet drojdie dizolvat in ¼ cana cu apa calda
  • 1 lingura si jumatate de apa + 1 lingura si jumatate de ulei + 1 lingurita praf de copt
  • 1 pachet gelatina + 2 linguri apa calda
  • 1 lingura piure de fructe (caise sau banane)

De asemenea, ai grija sa stergi ustensilele de gatit daca le-ai folosit in prealabil intr-o compozitie cu ou.

In this article

Join the Conversation