Bulgarasi de zapada

453 0

Cum se procedeaza:

Se preincalzeste cuptorul la ccca 150 grade si se ung bine cu unt, cateva hartii pentru copt de marimea unei tavi. Intr-un vas de marime medie se mixeaza la viteza mare untul, sarea, cu zaharul granulat, pana cand compozitia devine usoara si pufoasa, iar la sfarsit se adauga si esenta de vanilie.

Se incorporeaza faina usor cu ajutorul unei linguri de lemn, apoi nuca macinata. Cu mainile date prin zaharul pudra confectionam bulgarasi de cca 3 cm diametru, din toata compozitia. Se pun bulgarii pe foaia unsa cu unt, lasand spatiu suficient intre ele (cam de 2 ori diametrul lor) si apoi se pun in cuptor, unde se lasa 25 de minute pana devin aurii.

Se scot din tava se racesc cam 15 minute, se dau prin zahar pudra. Pot fi tinute foarte bine cca 2 saptamani intr-un vas bine etansat la racoare, dar nu in frigider. Acesti bulgarasi de zapada vor fi deliciosi daca ii tavalim si prin nuca de cocos rasa. Cantitatile din reteta sunt pentru cca 40-50 de bulgari.

In this article

Join the Conversation