Carnati oltenesti

276 0

Cum se procedeaza:

Pasul 1: Spala bine carnea, dupa care tai-o in bucati. Trece de doua ori carnea de vaca prin masina de tocat, iar carnea de porc taie-o cu satarul.

Pasul 2: Intr-un lighean, amesteca cele doua carnuri. Adauga putina apa calduta, cam o cescuta, usturoiul zdrobit, o lingurita cu sare si piper si un varf de cutit de maghiran. Compozitia astfel obtinuta las-o la rece cam 30 de minute.

Pasul 3: Intre timp, spala bine matele si lasa-le la scurs. Apoi monteaza palnia pentru carnati la masina de tocat.

Pasul 4: Umple usor matele cu amestecul de carne. Din loc in loc, rasuceste carnatii. Lasa-i sa se zvante la loc uscat.


In this article

Join the Conversation