Cozonac neframantat

1319 0

Mod de preparare: Bate galbenusurile cu doua albusuri si sare. Adauga zaharul dizolvat in lapte, coaja de lamaie, zaharul vanilat si fainaa amestecata cu drojdia. Framanta pana devine un aluat consistent. Pune treptat in aluat untul taiat.

Dupa ce s-a incorporat lasa-l la cald ca sa creasca. Albusurile puse deoparte bate-le spuma cu un praf de sare, zahar si nuca macinata. Intinde coca si in mijloc pune umplutura.

Ruleaza si asaza cozonacul intr-o forma rotunda unsa cu unt. Lasa sa creasca jumatate de ora, dupa care coace-l la foc potrivit. Nu se deschide cuptorul in timpul coptului.

In this article

Join the Conversation