Ecler cu ciocolata

169 0

Cum se procedeaza:

Eclerele: se fierbe apa cu uleiul si sarea, cand dau in clocot se dau la o parte, se incoprporeaza faina amestecata cu praful de copt, se lasa 5 min la racit, apoi se adauga ouale. Se obtine o pasta omogena care se pune cu spitul, faceti forme lunguiete, in tava tapetata, se dau la cuptor pana se rumenesc.

Crema: conform instructiunilor de pe plic se face budinca si se raceste.

Glazura: la bain-marie se topeste ciocolata Eclerele se taie, se umple la mijloc cu budinca si se glazureaza cu ciocolata topita. Se dau la racit Se poate face si in varianta : budinca de vanilie si glazura de ciocolata alba.

Pofta buna! P.S. Sotul si fetita mea (4 ani) sunt mari devoratori de eclere facute de mami, iar mami le face repede, in max. 30 min


In this article

Join the Conversation