Eclere

185 0

crema; Se amesteca faina cu zaharul,se pun galbenusurile unul cate unul, apoi se adauga laptele apoi se pune pe marginea plitei la foc mare,amestecandu-se mereu pina se incorporeaza.Se raceste si se adauga putina esenta de rom de gust.Eclerele; Se fierbe uleiul cu apa,cand clocoteste se pune faina deodata amestecanduse mereu pina da in fiert. Se raceste si se pun ouale unul cite unul, amestecanduse mereu.Se pun in tava presarata cu faina si se coc la foc potrivitjumatate de ora.Se scot ,se lasa la racit dupa care se taie pe lungime lasindul prins la cealalta parte ,ca la tabachere.Se umple cu crema dupa care se glaseaza.


In this article

Join the Conversation