Lebar muntenesc

301 0

Cum se procedeaza:

Pasul 1: Pune ficatul si plamanul la fiert in apa cu boabe de piper, coriandru, sare si foi de dafin.

Pasul 2: Dupa ce se fierb, da-le prin masina de tocatsi amesteca pasta cu sare, piper, cimbru si cuisoare pisate, poi framanta foarte bine compozitia.

Pasul 3: Umple un mat gros si neted cu aceasta compozitie, cu ajutorul masinii de tocat si al palniei de carnati. Lasa leberul sa se „odihneasca” 2 ore.

Pasul 4: Dupa expirarea timpului, pune-l in apa clocotita cu foi de dafin, cimbru si boabe de piper. Lasa-l 10-15 minute, dupa care scoate-l din apa si pune-l la uscat.


In this article

Join the Conversation