Legume umplute cu carne de vita

110 0

Cum procedezi: Speli bine carnea, apoi o dai de doua ori prin masina de tocat si o amesteci cu galbenusurile, verdeata tocata marunt si orezul.

Speli bine legumele. Tai „capacul” ardeilor, scoti semintele si ii oparesti in apa clocotita. Tai si „capacul” rosiilor si scobesti mijlocul de seminte. Scurgi sucul.

Dovlecelul se taie in doua si il scobesti, obtinand doua „recipiente” de umplut. Umpli legumele cu compozitia din carne, lasand deasupra un gol de doi centimetri.

Le pui la fiert, la cuptor, in sosul de rosii. Sunt delicioase cu iaurt si patrunjel verde tocat.


In this article

Join the Conversation