Mancare de legume: doua variante sanatoase si gustoase

1084 0

Prepara doua retete de mancare de legume pentru care ai nevoie de ingrediente de sezon.

Mancare de ardei cu rosii si orez

Ingredinte 

o ceapa

7-8 ardei grasi

4 rosii mari

putin ulei

3 linguri orez (fierbe-l inainte de a-l adauga in mancare)

2 linguri smantana

Mod de preparare

Inabusa ceapa tocata marunt cu ulei si putina apa.

Adauga ardeii curatati de seminte si taiati in felii rotunde, subtiri si rosiile taiate in sferturi.

Cand acestea sunt moi, adauga orezul fiert, sare si smantana.

Pune compozitia la cuptor 10 – 15 minute.

Delicioasa mancare de legume prezentata mai sus, sub forma de mancare de ardei si rosii cu orez se poate servi calda sau rece.

Legume asortate cu smantana

Ingrediente

Un morcov

un patrunjel

o telina

100 grame boabe de mazare verde

100 grame fasole verde

o conopida mica

200 grame smantana

2 – 3 rosii

putin ulei

1 ou

Mod de preparare

Curata legumele si pune-le la fiert.

Taie legumele in cubulete si asaza-le intr-un vas rezistent la foc, uns cu putin ulei.

Intre legume, pune felii de rosii.

Peste ele toarna smantana batuta cu ou.

Pune compozitia la cuptor si las-o 10 – 20 de minute.

Serveste aceste legume asortate cu smantana ca atare sau asortate la rasol ori la friptura.

 


In this article

Join the Conversation