MARGARETE CU CASCAVAL

269 0

Feliile de franzela, asezate intr-o cratita, se stropesc cu tot laptele, putin caldut, intorcandu-se pe ambele parti pana cand il absorb; apoi se pun intr-un vas termorezistent bine uns cu unt sau untdelemn. Se face cate un cuib in mijlocul fiecarei felii (apasand cu dosul unei linguri), in care se sparge cate un ou; se presara cu parmezan sau cascaval ras si se pun bucatele de unt pe fiecare felie. Vasul se introduce in cuptorul fierbinte, cu 10-15 minute inainte de servire, ca sa se coaguleze ouale si sa se rumeneasca putin deasupra. Cand se scot din cuptor se imparte smantana pe fiecare felie. Se servesc fierbinti.


In this article

Join the Conversation