Mazare inabusita cu carne

295 0

Cum procedezi?

Speli carnea, o cureti de grasimi, piele, oase etc. si o pui la fiert. Speli mazarea si o pui la fiert, separat, pentru trei sferturi de ora, in putina apa, intr-o cratita acoperita.

Lasi sa se inabuse la foc mic. Cand boabele se strivesc usor, le strecori si le dai printr-o sita deasa, de doua ori. Carnea fiarta o maruntesti bine cu un cutit sau o dai prin masina de tocat, daca nu ai blender.

Piureul de mazare obisnuit il amesteci, pe baie de apa, cu untul si laptele cald, apoi cu carnea maruntita.


In this article

Join the Conversation