Piure de morcovi

1036 0

Morcovii, bine spălaţi, se curăţă se taie felii, se pun într-o cratiţă, se toarnă peste ei o cantitate de apă, nu prea mare, clocotită şi se adaugă zahărul. Se fierb înăbuşit 30-40 minute adăugând din când în când apă, ca să nu se prindă. Când sunt fierbinţi, se trec prin sită, se adaugă grişul fiert în lapte şi sarea. Piureul se pune din nou pe foc şi se ţine până iese aburi (nu se lasă să fiarbă). Când se ia de pe foc, se adaugă untul.


In this article

Join the Conversation