Placinta dobrogeana

260 0

Mod de preparare:

Cerne faina, fa in mijloc o gropita pune ouale, uleiul, otetul, sare si apa cat primeste faina ca sa obtii o coca potrivit de moale. Imparte aluatul in opt bucati, unge-le cu ulei si lasa-le sa se odihneasca 20 minute. Intinde fi ecare bucata cu sucitorul.

Foaia trebuie sa iasa subtire, fi na, fara sa se rupa. Pune in tava unsa cu unt jumatate din foi. Stropeste-le intre ele cu unt. Amesteca branza cu smantana, ouale, zaharul, coja de lamaie, sare si gris. Intinde umplutura peste foile din tava, iar deasupra asaza restul foilor stropite deasemenea intre ele cu unt topit. Lasa la cuptor pana se rumeneste.


In this article

Join the Conversation