Daca doresti sa prepari ceva hranitor si delicios pentru copilul tau si esti in pana de idei, iti propunem doua retete pe care cu greu le va refuza: cosulete din ciuperci cu umplutura de branza dulce si o prajitura mozaic cu gem si nuca de cocos. Deja ti s-a facut pofta, nu-i asa?
Cosulete de ciuperci cu branza dulce
Ingrediente
12 ciuperci
150 g branza dulce (sau cas de vaca)
doua linguri de maioneza
doua linguri de smantana
un castravete
un catel de usturoi
o rosie
Mod de preparare
Se spala bine ciupercile, se lasa la scurs pe un servetel, se desfac de codite si se coc doar palariile la cuptor.
Crema se prepara amestecand branza cu maioneza, smantana, castravetele taiat marunt si usturoiul pisat.
Sare se adauga dupa gust.
Dupa ce se coc ciupercile se lasa la racit si se umplu cu crema.
Din rosie se taie coditele pentru cosulet.
Prajitura mozaic
Ingrediente
o cana cu zahar
o cana de apa (pentru sirop)
1/4 cana ulei
1-2 linguri cacao
o lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet
4-5 linguri gem
doua cani faina
nuca de cocos mozaic pentru ornament.
Mod de preparare
Se face un sirop din zahar si apa; cand s-a racit se adauga uleiul, gemul, cacao, bicarbonatul si faina, apoi se omogenizeaza cu mixerul.
Se unge o tava cu ulei, se tapeteaza cu faina, se rastoarna compozitia si se da la cuptor.
Se face testul scobitorii pentru a sti cand e coapta.
Se orneaza cu nuca de cocos mozaic si se portioneaza cand se raceste.