Salata de legume

364 0

Ingrediente

1 cutie de fasole boabe

o jumatate de ardei gras rosu

o jumatate de ardei gras galben

o jumatate dovlecel

o ceapa

cateva rosii uscate

patrunjel

ulei de masline

Dressing

2 linguri de ulei de masline

1 lingurita de otet balsamic

sare

Cum se prepara salata de legume

Curata ceapa, taie-o marunt si inabus-o in putin ulei. Adauga boabele de fasole scurse bine. Lasa pe foc 1 – 2 minute dupa care pune dovlecelul si ardeii taiati cubulete.

Amesteca usor si lasa sa se inmoaie legumele, dar nu foarte tare. La final, pune rosiile uscate, potriveste gustul de sare si aromatizeaza cu patrunjelul tocat fin.

Separat, amesteca energic uleiul de masline cu otetul balsamic si un praf de sare. Toarna dressingul peste legumele calde. 

Lasa cateva minute sa se intrepatrunda aromele si salata de legume este gata. Pofta buna, mami!

 


In this article

Join the Conversation