Salata de vinete cu carne

459 0

Se iau si se coc cateva vinete de marime medie si 2-3 ardei grasi de culori diferite( daca vrem ca salata sa fie mai colorata). Se curata, se lasa sa se scurga de zeama si se taie bucati nu prea mici. Se adauga o rosie taiata cubulete( se recomanda a se trece prin strecuratoare pentru a evita sucul in exces, dar eu am lasat-o asa). Se taie marunt un sfert dintr-o ceapa mica, se adauga usturoiul pisat. Se poate adauga cubulete de paine prajita sau carne fiarta taiata cubulete. Se adauga ulei de masline, otet balsamic( eu nu am avut), verdeata, sare si zahar dupa gust. Se tine la frigider macar 20 minute.


In this article

Join the Conversation