Scordolea cu peste fript

448 0

Cum procedezi:

1. Fierbi bine cartofii, din cei albi, in apa cu sare. Ii zdrobesti, ca pentru piure, dupa care adaugi uleiul, puitn cate putin, frecand, ca la maioneza.

2. Pui fileurile de peste la gratar, sarate si piperate. Le lasi cate 10 minute pe fiecare parte, sau 20, daca ai gratar cu capac.

3. Pisezi nucile foarte bine (le poti da chiar prin masina), dupa care le adaugi in crema de cartofi, storci zeama de la jumatate de lamaie si mai amesteci inca.

4. Pisezi usturoiul ca pentru mujdei (sau il treci prin aparatul de pisat), dupa care il adaugi si pe el in crema de cartofi, amestecand bine sa se omogenizeze. Aceasta este scordoleaua, care se pune lanaga pestele fript.


In this article

Join the Conversation