Supa crema de ceapa

792 0

Mod de preparare:

Pune la fiert in 2 litri de apa rece cepele, prazul si morcovul curatate, spalate si taiate in bucati mari. Dupa ce s-au fi ert bine, paseaza-le (fie trecandu-le prin sita marunta, fie cu mixerul) si potriveste de sare.

Separat, intr-o alta oala, topeste margarina si pune in ploaie faina, ca la ciulama, adauga supa putin cate putin, şi amestecand rapid pentru a nu face cocoloase.

Mai da in doua clocote si stinge focul. Sugestie: Serveste supa fierbinte, ornata cu fire de marar proaspat si crutoane.


In this article

Join the Conversation