Supa cu perisoare din ficat de pui

212 0

Cum se procedeaza:

Cureti morcovul, patrunjelul, telina, cartofii si ceapa si le pui la fiert intr-o oala cu apa. Cat fierb, pregateşti perisoarele. Dai ficatul prin masina de tocat, apoi il amesteci cu oul, painea inmuiată in lapte si presata bine sa se scurga.

Pui si jumatate din verdeata tocata, orezul spalat, sare si piper dupa gust. Dupa ce au fiert legumele, strecori zeama, o pui din nou la fiert si formezi perisoare din compozitia de ficat carora le dai drumul in supa si le lasi sa fiarba pe foc mic 15-20 de minute.

Dai apoi oala deoparte si presari verdeata tocata. Sfat! Pasezi legumele fierte ramase, le amesteci cu 1 lingura de unt sau 2 linguri de smantana si vei obtine un piure excelent pentru copii!


In this article

Join the Conversation