Supa de rosii (de la 1 an)

233 0

Pentru aceasta supa, nu trebuie sa alegeti neaparat rosii mari. Esential este ca ele sa fie foarte bine coapte. Se curata apoi de pielita si se trec printr-o sita. Se pun în apa (cam 2 litri), la foc domol. Se adauga ceapa taiata rondele si orezul ales si spalat în doua ape. Se pune apoi uleiul. Când orezul este fiert, supa este gata. Se adauga sarea si zarzavatul tocat marunt. Daca ai în bucataria ta un robot, poti sa dai rosiile decojite prin acesta, la viteza maxima, scapând astfel cu usurinta de operatiunea complicata a oparitului si a trecutului prin sita. Nota: Pentru variatie, poti înlocui orezul cu galuste de gris. Pentru acestea este nevoie de 1ou, un vârf de cutit de sare si 4-5 linguri de gris de grâu. Bati bine totul, pâna ce obtii o compozitie mai groasa decât aluatul pentru clatite. Se lasa sa se odihneasca aproximativ 3 minute. Cu o lingurita, formezi galuste pe care le pui la fiert în supa strecurata în prealabil. La sfârsit adaugi verdeata. P.S : reteta este dintro carte speciala pt alimentatia copiilor pana la 3 ani

In this article

Join the Conversation