Varza umpluta

162 0

Mod de preparare:

Curata zarzavatul pentru upa si pune-l la fiert impreuna cu oasele de porc si un praf de sare. Varza curat-o de frunzele vestede si de cotor si opareste-o putin. Separat, taie ceapa marunt si caleste-o in putin ulei.

Adauga carnea tocata si slanina taiata fasii sau cubulete. Dupa ce carnea s-a racit putin amesteca cu paine inmuiata si stoarsa, ouale, usturoiul zdrobit si verdeata. Cu acest amestec umple varza si imbrac-o intr-un tifon.

Scoate legumele si oasele din supa si scufunda varza umpluta. Adauga cimbrul si foaia de dafin. Lasa sa fiarba, la foc mic, aproximativ 2 ore. Scoate varza, asaz-o pe un platou si serveste-o taiata felii.


In this article

Join the Conversation