Lintea, sursa importanta de acid folic

1773 0

Lintea asigură 180 mcg de acid folic la fiecare porție (o jumătate de cană). De asemenea, este foarte bogată în proteine și fibre și săracă în grăsimi, iar asta o face un bun substituent al cărnii.

Cumpără linte uscată și spal-o bine pentru a îndepărta orice urmă de praf și pământ. Fierbe-o 15 – 20 de minute, adaugă condimente (încearcă ghimbirul sau turmericul), apoi adaug-o în supă ori mănânc-o cu orez sau ca garnitură la friptură.

IDEE Dacă nu ai timp să o fierbi, cumpără o conservă cu linte prefiartă și spal-o bine înainte de a o consuma (astfel, îndepărtezi cel puțin 30% din cantitatea de sodiu).

Foto: Guliver/ Thinkstock

Sursa: revista MAMI/ iunie 2014

In this article