Supa crema de legume pentru copii

3611 0

Ingrediente pentru supa crema de legume (pentru 4 -6 copii)

2 fire de ceapa verde

2 linguri de unt

400 g cartofi

200 g telina

1 morcov

200 g broccoli

circa 600 ml supa de legume

150 ml smantana

 

Ornare

2 seminte de dovleac prajite

2 boabe de piper

½ legatura praz

2 felii paine prajita

sare

Mod de preparare:

Speli ceapa verde, o cureti si o tai inele. Cureti de coaja cartofii, telina si morcovul. Speli buchetelele de broccoli si le scuturi de apa.

Calesti toate legumele intr-o lingura de unt, apoi torni peste ele supa de legume. Acoperi cu un capac si lasi la fiert cam 25 de minute, la foc mic. Amesteci din cand in cand.

Intre timp bati bine smantana. Tai coaja de la feliile de paine si decupezi o semiluna sub forma de gura. Restul o tai cubulete pe care le prajesti in untul ramas, pana devin aurii. Le pui la scurs pe un servetel de hartie.

Tai prazul rondele. Pasezi supa, o amesteci cu 2 linguri de smantana si mai adaugi ceva zeama, daca e prea groasa. Potrivesti de gust cu sare si o pui intr-un castron mare.

Apoi faci „fata” supei asezand: parul – din crutoane si praz, gura – din semiluna de paine, nasul – din bobitele de piper, iar ochii – din doua picaturi de smantana in care pui semintele de dovleac. Si aduci supa crema de legume la masa! Iar daca vrei ca fiecare copil sa aiba o supa „cu mutrisoara”, inmultesti ingredientele pentru decor si ornezi fiecare supica in parte!
 

In this article

Join the Conversation